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Lombo De Porco Assado

 

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Lombo De Porco Assado

Lombo De Porco Assado

Ingredients

  • 1 lombo de porco de 1,5 quilos aproximadamente
  • 2 cebolas grandes
  • 4 tomates grandes
  • 1 cabeça de alho
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 1 litro de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions

  1. Corte a cebola e o tomate em cubos grandes e reserve.
  2. Em uma assadeira, coloque o lombo de porco, os tomates, as cebolas, os dentes de alho com casca, o alecrim, as folhas de louro.
  3. Tempere com o sal e a pimenta pimenta. Cubra tudo com óleo e asse em fogo muito baixo por 3 horas ou até ficar macio, virando quando necessário a carne.
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