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Manjubinha Frita

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Manjubinha Frita

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Ingredients

  • 1 kg de peixe manjubinha inteiro limpo
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • farinha de trigo para empanar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • papel toalha
  • 1 limão fatiado para acompanhar

Instructions

  1. Tempere o peixe com o suco de limão,o alho,o sal e a pimenta e deixe descansar por 30 minutos para pegar gosto.Passe pela farinha de trigo sacudindo ligeiramente para sair o excesso. Em uma frigideira,frite aos poucos em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado do limão.
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