Home / Risotos / Arroz Catalão

Arroz Catalão


receita-arroz-catalao

Rascunho automático

Rascunho automático

Ingredientes

  • • 4 colheres (sopa) de azeite
  • • 1 cebola média picada
  • • 2 dentes de alho
  • • 1 colher (chá) de açafrão
  • • 500 g de peito de frango cortado em cubos médios
  • • 250 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • • 2 xícaras (chá) de arroz
  • • 4 xícaras (chá) de água
  • • 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
  • • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o açafrão e misture bem.
  3. Acrescente o frango e a linguiça e refogue por três minutos.
  4. Adicione o vinho e cozinhe por mais dez minutos.
  5. Junte o arroz, a água, o salsão, a ervilha, sal e pimenta.
  6. Cozinhe até o arroz ficar macio.
  7. Deixe alguns minutos na panela tampada. Salpique a salsa e sirva.
http://cozinhasimples.com.br/risotos/arroz-catalao/

Rascunho automático

Rascunho automático

Ingredientes

  • • 4 colheres (sopa) de azeite
  • • 1 cebola média picada
  • • 2 dentes de alho
  • • 1 colher (chá) de açafrão
  • • 500 g de peito de frango cortado em cubos médios
  • • 250 g de linguiça calabresa defumada em rodelas
  • • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • • 2 xícaras (chá) de arroz
  • • 4 xícaras (chá) de água
  • • 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
  • • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o açafrão e misture bem.
  3. Acrescente o frango e a linguiça e refogue por três minutos.
  4. Adicione o vinho e cozinhe por mais dez minutos.
  5. Junte o arroz, a água, o salsão, a ervilha, sal e pimenta.
  6. Cozinhe até o arroz ficar macio.
  7. Deixe alguns minutos na panela tampada. Salpique a salsa e sirva.
http://cozinhasimples.com.br/risotos/arroz-catalao/

Avaliação: Seja o primeiro !

Veja Também

Risoto De Camarão

  Risoto De Camarão Ingredientes • 500 g de camarão limpo (pode ser o tipo …

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *