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Abobrinha Gratinada

 

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Abobrinha Gratinada

Abobrinha Gratinada

Ingredients

  • 2 abobrinhas cortada em rodelas
  • 1 cebola roxa pequena em rodelas
  • 200 gr muçarela
  • folhas de manjericão a gosto (opcional)
  • Azeite de oliva,pimenta do reino e sal a gosto
  • Parmesão ralado para salpicar

Instructions

  1. Passe a abobrinha e a cebola pelo fatiador, ou mandolim ( caso não tenha, sem problemas, mas corte em fatias bem finas).
  2. Em um refratário,despeje um fio de azeite e monte em camadas: abobrinha,cebola,muçarela, manjericão e tempere com sal e pimenta do reino. Repita novamente as camadas, finalize com mussarela e parmesão ralado.
  3. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 10 minutos coberto com papel alumínio. Depois retire o alumínio e deixe por mais 10 minutos a 200°, ou até dourar.
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