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Escondidinho De Carne Moída E Batata

 

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Escondidinho De Batata Com Carne Moída

Escondidinho De Batata Com Carne Moída

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de queijo mussarela
  • azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de requeijão
  • 1 caldo de carne
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • sal,pimenta do reino,cheiro verde a gosto

Modo de preparo

  1. Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal(você pode cozinhar na panela de pressão é mais rápido).
  2. Depois de cozidas,amasse as batatas,adicione o leite,a manteiga,o requeijão mexa bem até formar um purê e reserve.
  3. Em uma panela,adicione 1 fio de azeite,a cebola,o alho e refogue a carne moída.
  4. Tempere com caldo de carne,pimenta do reino,cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
  5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
  6. Acrescente uma camada de queijo e a camada de carne moída.
  7. Coloque o restante do purê,finalize com queijo por cima.
  8. Leve ao forno por 40 minutos.
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