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Farofa De Banana

 

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Farofa De Banana

Farofa De Banana

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 3 bananas da terra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Descasque as bananas, a cebola roxa e os dentes de alho.
  2. Numa tábua, corte a cebola roxa em cubos pequenos e pique fino o alho.
  3. Corte a banana ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, fatie em pedaços médios formando meia-luas.
  4. Numa panela, coloque a manteiga,o óleo e leve ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  5. Adicione os pedaços de banana e mexa bem. Por último, junte a farinha de mandioca e continue mexendo por mais 2 minutos.
  6. 6. Tempere com sal e pimento-do-reino a gosto.

Notas

Se você quiser pode usar outros tipos de banana.

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