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Lasanha De Berinjela

 

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Lasanha De Berinjela

Lasanha De Berinjela

Ingredients

  • berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 latas de molho de tomate pronto(se preferir faça o molho caseiro,tem a receita no site do Cozinha simples)
  • 200 g de muçarela
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Instructions

  1. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta. Quando o molho levantar fervura, coloque as fatias de berinjela para que cozinhe por 3 minutos,coloque um pouco de sal.Em uma refratária coloque um pouco do molho, alterne as fatias de berinjela, o molho e a muçarela, repita o procedimento e finalize com o molho e o queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos para gratinar.
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