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Salada De Grão De Bico Com Bacalhau

 

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Salada De Grão De Bico e Bacalhau

Salada De Grão De Bico e Bacalhau

Ingredientes

  • 1 pacote de Grão-de-Bico de 500 g
  • 500 g de bacalhau dessalgado sem pele e espinhas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • azeitonas pretas
  • 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e cheiro verde à gosto

Modo de preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho durante 12 horas.
  2. Cozinhe o bacalhau na água.Deixe esfriar,retire os espinhos e a pele e desfie o bacalhau. Reserve.
  3. Em uma panela,coloque o grão-de-bico,cubra com água e cozinhe até que fique macio,sem desmanchar. Escorra o restante da água e deixe esfriar.
  4. Pique os pimentões em cubos bem pequenos.
  5. Em um recipiente grande,junte o bacalhau desfiado,as batatas,o grão-de-bico cozido e os pimentões picados.
  6. Acrescente as azeitonas,o suco de limão,o azeite, a pimenta-do-reino,a salsa e acrescente sal a gosto.
  7. Misture bem,com cuidado para não desmanchar os grãos de bico.
  8. Leve a geladeira,e sirva bem gelado.
http://cozinhasimples.com.br/saladas-e-acompanhamentos/salada-de-grao-de-bico-com-bacalhau/

 
Salada De Grão De Bico e Bacalhau

Salada De Grão De Bico e Bacalhau

Ingredientes

  • 1 pacote de Grão-de-Bico de 500 g
  • 500 g de bacalhau dessalgado sem pele e espinhas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • azeitonas pretas
  • 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e cheiro verde à gosto

Modo de preparo

  1. Deixe o grão-de-bico de molho durante 12 horas.
  2. Cozinhe o bacalhau na água.Deixe esfriar,retire os espinhos e a pele e desfie o bacalhau. Reserve.
  3. Em uma panela,coloque o grão-de-bico,cubra com água e cozinhe até que fique macio,sem desmanchar. Escorra o restante da água e deixe esfriar.
  4. Pique os pimentões em cubos bem pequenos.
  5. Em um recipiente grande,junte o bacalhau desfiado,as batatas,o grão-de-bico cozido e os pimentões picados.
  6. Acrescente as azeitonas,o suco de limão,o azeite, a pimenta-do-reino,a salsa e acrescente sal a gosto.
  7. Misture bem,com cuidado para não desmanchar os grãos de bico.
  8. Leve a geladeira,e sirva bem gelado.
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