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Souflé De Chuchu

 

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Souflé De Chuchu

Souflé De Chuchu

Ingredientes

  • 3 chuchus grandes
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de leite
  • 3 colheres de queijo parmesão ralado
  • Cheiro verde
  • Cebola ralada
  • 1 ovo
  • Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

  1. Descasque os chuchus, corte em pedaços grandes e cozinhe-os em água com 1 pitada de sal, até ficarem macios.
  2. Após cozidos, amasse com garfo e acrescente a margarina, o leite e o queijo ralado.
  3. Refogue o cheiro verde e a cebola com um pouco de margarina e junte ao chuchu.
  4. Depois coloque a gema e misture bem.
  5. Bata a clara em neve e incorpore ao chuchu delicadamente.
  6. Unte um pirex com margarina, coloque o souflé, polvilhe queijo ralado.
  7. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, coloque o palitinho para ver se está sequinho e douradinho em cima.
http://cozinhasimples.com.br/saladas-e-acompanhamentos/soufle-de-chuchu/

 
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Ingredientes

  • 3 chuchus grandes
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de leite
  • 3 colheres de queijo parmesão ralado
  • Cheiro verde
  • Cebola ralada
  • 1 ovo
  • Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

  1. Descasque os chuchus, corte em pedaços grandes e cozinhe-os em água com 1 pitada de sal, até ficarem macios.
  2. Após cozidos, amasse com garfo e acrescente a margarina, o leite e o queijo ralado.
  3. Refogue o cheiro verde e a cebola com um pouco de margarina e junte ao chuchu.
  4. Depois coloque a gema e misture bem.
  5. Bata a clara em neve e incorpore ao chuchu delicadamente.
  6. Unte um pirex com margarina, coloque o souflé, polvilhe queijo ralado.
  7. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, coloque o palitinho para ver se está sequinho e douradinho em cima.
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