Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de fermento biológico fresco
- 1/2 litro de água
- 20g de melhorador de pão
- 150g de queijo parmesão ralado
- 5 colheres de sobremesa de açúcar
- 2 colheres de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de margarina
Preparo
- Coloque numa batedeira 1/2 xícara de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Faça uma esponja e deixe descansar durante 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia e lisa.
- Espere o crescimento durante 30 minutos, modele os pães em forma de baguete e coloque em assadeiras untadas. Deixe crescer de novo até dobrar de tamanho. Polvilhe queijo e pulverize água e leve para assar. Leve ao forno médio (200ºC) de 15 a 20 minutos ou até dourar.
Avaliação da Receita
Nota
Baguete de Parmesão
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