Frango a Parmegiana
🧺 Ingredientes
- 4 filés de frango
- 2 alhos picados e amassados
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 500 gramas de queijo ralado parmesão
- Sal
- !Opcionais
- Pimenta-do-reino
- Molho de pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
-
Tempere o frango passando alho em toda a sua extensão, um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe durante 5 minutos. Em uma prato coloque os ovos batidos, em outro prato coloque a farinha de rosca.
-
Passe primeiro o frango no prato de ovo, até que ele fique bem molhado em seguida passe na farinha de rosca, cobrindo todas as partes. Frite os frangos empanados em óleo quente e reserve.
-
Em uma panela, coloque um pouco de azeite refogue a cebola e um pouco de alho, coloque o molho de tomate e espere levantar fervura, acrescente uma pitada de sal e 5 gotas de molho de pimenta
-
Cubra uma assadeira com o molho de tomate e coloque os frangos fritos um ao lado do outro. Coloque bastante queijo em cima e o restante do molho. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 10 minutos ou até o queijo derreter.
📊 Aproximadamente 520 kcal por porção
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O Frango à Parmegiana é um clássico da culinária italiana que conquista paladares com seu toque brasileiro, combinando a maciez do frango empanado com um molho de tomate irresistível e uma cobertura de queijo parmesão derretido. Essa receita é perfeita para impressionar a família no jantar, oferecendo um prato reconfortante, saboroso e que fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
- 4 filés de frango
- 2 alhos picados e amassados
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 500 gramas de queijo ralado parmesão
- Sal
- !Opcionais
- Pimenta-do-reino
- Molho de pimenta
Modo de Preparo
- Tempere o frango passando alho em toda a sua extensão, um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe durante 5 minutos. Em uma prato coloque os ovos batidos, em outro prato coloque a farinha de rosca.
- Passe primeiro o frango no prato de ovo, até que ele fique bem molhado em seguida passe na farinha de rosca, cobrindo todas as partes. Frite os frangos empanados em óleo quente e reserve.
- Em uma panela, coloque um pouco de azeite refogue a cebola e um pouco de alho, coloque o molho de tomate e espere levantar fervura, acrescente uma pitada de sal e 5 gotas de molho de pimenta
- Cubra uma assadeira com o molho de tomate e coloque os frangos fritos um ao lado do outro. Coloque bastante queijo em cima e o restante do molho. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 10 minutos ou até o queijo derreter.