Panqueca de Omelete

Preparo

1. Bata um omelete com os ovos (primeiro bata as claras, depois acrescente as gemas batendo sempre, misture o queijo parmesão ralado e sal)
2. Em uma frigideira com um fio de óleo frite a quantidade de uma concha pequena e espalhe para que fique bem fininha
3. Ao terminar de fritar tudo, recheie com uma fatia de presunto, uma de mussarela e orégano
4. Enrole como rocambole
5. Sirva