Aipim Frito
Aipim frito é o acompanhamento perfeito que faz qualquer refeição ficar irresistível, com aquele exterior crocante e interior macio que derrette na boca. Simples de preparar e impossível de resistir, essa iguaria nordestina conquista até os paladares mais exigentes.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
4
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 kg aipim (mandioca ou macaxeira)
- óleo para fritar
- Sal a gosto
- papel toalha
👨🍳 Modo de Preparo
-
Descasque o aipim, corte ao meio retire a fibra central, corte em pedaços,coloque em uma panela acrescente o sal,cubra com água.
-
Leve ao fogo alto e cozinhe até os pedaços ficarem macios, mas sem se desfazerem, tire do fogo e escorra bem.
-
Coloque óleo em uma frigideira, leve ao fogo alto,aqueça bem.
-
Junte o aipim aos poucos e frite até dourar.
-
Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente.
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
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Aipim frito é o acompanhamento perfeito que faz qualquer refeição ficar irresistível, com aquele exterior crocante e interior macio que derrette na boca. Simples de preparar e impossível de resistir, essa iguaria nordestina conquista até os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- 1 kg aipim (mandioca ou macaxeira)
- óleo para fritar
- Sal a gosto
- papel toalha
Modo de Preparo
- Descasque o aipim, corte ao meio retire a fibra central, corte em pedaços,coloque em uma panela acrescente o sal,cubra com água.
- Leve ao fogo alto e cozinhe até os pedaços ficarem macios, mas sem se desfazerem, tire do fogo e escorra bem.
- Coloque óleo em uma frigideira, leve ao fogo alto,aqueça bem.
- Junte o aipim aos poucos e frite até dourar.
- Retire com uma escumadeira, deixe escorrer sobre papel absorvente.