Cobertura para Bolo (Glacê a base de Gemas)
Um glacê branco e brilhante que transforma qualquer bolo em uma verdadeira obra de arte culinária. Sua textura macia e o sabor delicado da baunilha fazem dessa cobertura o toque final perfeito para seus bolos especiais.
⏱️
10 min
Preparo
🔥
0 min
Cozimento
🍽️
8
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 copo clara de ovo
- 2 copos de açúcar
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
-
Misture as claras de ovo com o açúcar.
-
Leve ao fogo em banho-maria para esquentar por cerca de 10 minutos.
-
Coloque a mistura aquecida na batedeira e bata em alta velocidade, juntamente com a essência de sua preferência, até ficar bem firme e cremosa.
-
Dica: se preferir, substitua a essência por um pouco de suco de frutas, como limão, abacaxi etc.
📊 Aproximadamente 190 kcal por porção
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- 1 copo clara de ovo
- 2 copos de açúcar
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Misture as claras de ovo com o açúcar.
- Leve ao fogo em banho-maria para esquentar por cerca de 10 minutos.
- Coloque a mistura aquecida na batedeira e bata em alta velocidade, juntamente com a essência de sua preferência, até ficar bem firme e cremosa.
- Dica: se preferir, substitua a essência por um pouco de suco de frutas, como limão, abacaxi etc.