Costela com Molho Barbecue
🧺 Ingredientes
- !- COSTELA -
- 2 kg costela de porco
- 3 dentes alho amassados
- Suco de 2 limões
- Orégano a gosto
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ! - MOLHO -
- 1 colher de sopa óleo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 xícaras de catchup
- 1 folha louro
- ½ xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
-
!MOLHO
-
Em uma panela, coloque o óleo, refogue a cebola, o açúcar mascavo e adicione o vinagre branco, misture bem. Acrescente o molho inglês, o catchup a folha de louro e espere ferver, adicione a água e finalize com sal e pimenta a gosto.
-
! COSTELA
-
Coloque as costelas em um refratário com a capa da gordura virada para cima. Tempere com o alho amassado e deixe descansar por 10 minutos. Regue com o limão, coloque um pouco de alecrim e orégano. Embrulhe em um saco plástico e deixe durante 5 horas para a carne pegar bem o gosto do tempero.
-
Unte levemente uma assadeira de vidro com azeite, coloque as costelas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC, a cada 15 minutos tire e pincele com o molho, durante 40 minutos.
📊 Aproximadamente 520 kcal por porção
⭐ Avalie esta receita
Receitas Relacionadas
Molho De Tomate caseiro
Cuscuz Paulista
Costela Na Panela De Pressão
Frango Xadrez
Costela com Molho Barbecue
Costela suculenta e macia, temperada com ervas aromáticas e coberta por um molho barbecue caseiro irresistível que derrete na boca. Uma combinação perfeita de sabores defumados e adocicados que conquistará a mesa e deixará todos pedindo mais.
Ingredientes
- !- COSTELA -
- 2 kg costela de porco
- 3 dentes alho amassados
- Suco de 2 limões
- Orégano a gosto
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ! - MOLHO -
- 1 colher de sopa óleo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 xícaras de catchup
- 1 folha louro
- ½ xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- !MOLHO
- Em uma panela, coloque o óleo, refogue a cebola, o açúcar mascavo e adicione o vinagre branco, misture bem. Acrescente o molho inglês, o catchup a folha de louro e espere ferver, adicione a água e finalize com sal e pimenta a gosto.
- ! COSTELA
- Coloque as costelas em um refratário com a capa da gordura virada para cima. Tempere com o alho amassado e deixe descansar por 10 minutos. Regue com o limão, coloque um pouco de alecrim e orégano. Embrulhe em um saco plástico e deixe durante 5 horas para a carne pegar bem o gosto do tempero.
- Unte levemente uma assadeira de vidro com azeite, coloque as costelas e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC, a cada 15 minutos tire e pincele com o molho, durante 40 minutos.