🧺 Ingredientes

• 1 peça de lagarto
• 100 g margarina
• 1 cebola grande
• 2 folhas louro
• 2 caldos de carne em pó
• Sal a gosto
• !Molho
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) molho de soja
• 1 xícara (chá) vinho tinto
• 1 xícara (chá) caldo da carne
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   !Lagarto

2. 2

   Em um recipiente coloque a carne e tempere com sal,folhas de louro e o caldo de carne.

3. 3

   Deixe no tempero por aproximadamente 1 hora e 1/2 hora (para pegar gosto).

4. 4

   Na panela de pressão derreta a manteiga e frite o lagarto de ambos os lados.

5. 5

   Junte o caldo do tempero,a cebola.

6. 6

   Cozinhe por aproximadamente 1 hora.

7. 7

   Após cozinhar,fatie a carne e coloque em uma refratária e reserve.

8. 8

   !Molho Madeira

9. 9

   Em uma frigideira derreta a manteiga e refogue a cebola ralada.

10. 10

    Adicione a farinha,caldo do cozimento da carne,molho de soja e a pimenta.

11. 11

    Mexa bem.

12. 12

    Cozinhe adicionando o vinho aos poucos até obter um caldo meio grosso, por aproximadamente 5 minutos.

13. 13

    Coloque em cima da carne.

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