🧺 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 peça de maminha de 1,5 kg, mais ou menos
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 2 dentes alho amassados
• 3 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água
• 1/2 copo (tipo americano) de vinho tinto ou branco seco (opcional)
• 1 pitada pimenta calabresa seca
• Sálvia, tomilho, manjerona e manjericão a gosto ou ervas de sua preferência
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   Na panela de pressão,coloque o óleo doure a carne por igual. Acrescente a cebola e o alho. Junte o caldo de carne dissolvido na água,o vinho,se desejar,a pimenta calabresa e as ervas.Deixe na pressão por cerca de 1h30.

2. 2

   Verifique se a carne está cozida e acerte o sal.

3. 3

   Se preferir,deixe apurar o molho do cozimento,com a panela destampada.

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