🧺 Ingredientes

• 500 g camarão limpo (pode ser o tipo de camarão que preferir)
• Suco de 1 limão
• 1 cebola pequena
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 xícara vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 caldos de peixe
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara queijo parmesão ralado
• Azeite
• sal e pimenta do reino à gosto
• salsinha picada

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal, pimenta e o suco de limão.

2. 2

   Frite os camarões com um fio de azeite.

3. 3

   Quando ficarem rosados, desligue a frigideira e reserve.

4. 4

   Dissolva os cubinhos de caldo de peixe 1 litro de água quente e reserve.

5. 5

   Em uma panela refogue a cebola picadinha com azeite até que fique transparente.

6. 6

   Acrescente o arroz e mexa até que os grãos tenham absorvido boa parte do azeite (não deixe a cebola nem o arroz dourar).

7. 7

   Coloque o vinho e mexa até que ele evapore.

8. 8

   Agora coloque o caldo de peixe e o extrato de tomate e deixe cozinhar mexendo de vez em quando até que o arroz esteja al dent (coloque o caldo aos poucos até que seu arroz esteja no ponto).

9. 9

   Desligue a panela, adicione a manteiga, o parmesão, os camarões.

10. 10

    Acerte o sal jogue a salsinha e sirva.

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