🧺 Ingredientes

• 500 ml leite morno
• 1,5 kg farinha de trigo (aproximadamente)
• 300 ml óleo
• 3 ovos (clara e gema separadas)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa (não muito cheia) de sal
• 100g de fermento biológico fresco

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   Coloque o leite morno em uma bacia e dissolva todo fermento nele.

2. 2

   Acrescente as claras,o açúcar,o sal e o óleo.

3. 3

   Abafe a bacia com um plástico e um pano de prato até que se forme uma espuma. (O tempo para surgir a espuma varia de acordo com o clima e a umidade da região onde o pão é feito e da qualidade do fermente utilizado na preparação).

4. 4

   Depois que surgir a espuma,mexa tudo com uma colher e acrescente a farinha aos poucos até dar ponto de sovar com as mãos.

5. 5

   Coloque em uma bancada polvilhada com farinha e sove a massa até que ela fique uniforme e macia.

6. 6

   Depois de sovada,deixe a massa descansar cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.

7. 7

   Corte pedaços da massa,e fazer bolinhas com a mão em concha.

8. 8

   Abra com um rolo e acrescente o recheio de sua preferência.

9. 9

   Pincele com 2 gemas com um fio de óleo e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 200ºC-220ºC até dourarem.

10. 10

    Essa receita rende 30 salgados grandes.

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