Mexidinho de Abobrinha com Calabresa
Um mexidinho rápido, cremoso e saboroso que reúne ovos macios com abobrinha fresca e calabresa crocante. Perfeito para um café da manhã caprichado ou um almoço descontraído que fica pronto em poucos minutos.
⏱️
10 min
Preparo
🔥
15 min
Cozimento
🍽️
2
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 abobrinha
- 3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
- cebola
- alho
- pimenta-do-reino
- sal
- óleo
👨🍳 Modo de Preparo
-
Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos
-
Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite
-
Junte a cebola e o alho bem picados
-
Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue
-
Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem
-
Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto
-
Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 abobrinha
- 3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
- cebola
- alho
- pimenta-do-reino
- sal
- óleo
Modo de Preparo
- Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos
- Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite
- Junte a cebola e o alho bem picados
- Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue
- Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem
- Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto
- Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco
