Pudim de Leite Condensado
🧺 Ingredientes
- !Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- !Pudim
- 1 lata leite condensado
- 2 medidas (da lata) de Leite Integral
- 3 ovos
👨🍳 Modo de Preparo
-
!Calda
-
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
-
!Pudim
-
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
💡 Dicas
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
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Um clássico da culinária brasileira que derrete na boca com sua textura aveludada e sabor intenso de leite condensado. Simples de fazer, impossível resistir a este pudim cremoso que é sucesso garantido em qualquer mesa.
Ingredientes
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- 1 xícara (chá) de açúcar
- !Pudim
- 1 lata leite condensado
- 2 medidas (da lata) de Leite Integral
- 3 ovos
Modo de Preparo
- !Calda
- Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- !Pudim
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
Dicas
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.