Ingredientes
- 1 berinjela em rodelas não muito finas
- 1 um tomate em rodelas
- 6 rodelas de muçarela (use a de búfala ou corte em rodelas)
- Parmesão à gosto
- Molho pesto ou molho de tomates para finalizar
Preparo
- Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
- Em um refratário untado intercale rodelas de berinjela, rodelas de tomate e queijo. Faça quantas camadas quiser, mas finalize com parmesão ralado. Coloque um palito de dentes de cima para baixo para que não desmontem. Leve ao forno para aquecer e derreter o queijo.
Avaliação da Receita
Nota
Torre De Berinjela
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