Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 500 ml de água
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
- Corante vermelho (pó ou líquido)
- maças
- Palitos de sorvete
Preparo
- Lave e seque as maçãs.
- Espete-as com 1 palito.
- Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.
- Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela.
- Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda).
- Misture/mexa apenas a panela.
- Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda.
- Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
- Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.
- Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo.
Avaliação da Receita
Nota
Maçã Do Amor
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