Ingredientes
- 1 lata de milho escorrida
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água Calda
Preparo
- Em uma panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe corar um pouquinho. Acrescente a água até formar uma calda caramelizada. Despeje em uma forma de furo central.
- No liquidificador, acrescente todos os ingredientes do pudim e bata até o milho se dissolver completamente.
- Despeje sobre a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C em banho-maria. Atenção, a água do banho-maria deve estar fervendo.
- Cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou mais até ficar corado.
- Desenforme depois de frio e sirva gelado.
