Rocambole de Prestígio

Preparo

1. Em uma panela misture o coco ralado, 1 lata de leite condensado e a manteiga.
2. Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar o recheio e prepare a massa.
4. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e a outra lata de leite condensado, até obter uma massa que não grude nas mãos.
5. Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formando um retângulo.
6. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
7. Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
8. Retire do filme plástico, fatie e sirva em seguida.