Suspiro

Preparo

1. Coloque em uma batedeira todas as claras, bata até atingir o ponto neve. Acrescente o açúcar aos poucos e depois o suco de limão, misture bem.
2. Despeje a massa em um saco de confeiteiro, caso não tenha, pode improvisar um simples com saquinho de supermercado, coloque de dois a três, um dentro do outro, para que eles fiquem firmes na hora de apertar, mas tenha um cuidado maior com a fenda aberta para que não fique muito grande.
3. Unte uma assadeira com papel manteiga e dê forma aos suspiros, leve para assar em forno pré-aquecido durante 10 minutos a 180ºC.