Ingredientes
- 380 ml de leite (levemente morno)
- 60 g de fermento fresco
- 1 ovo grande
- 830 g de farinha de trigo
- 1 colhere (sopa) de sal
- 75 g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos batidos com garfo para pincelar
Preparo
- Na batedeira misture o leite e o fermento até dissolver tudo.
- Adicione o ovo, a farinha,o sal,o açúcar e a manteiga. Sove manualmente,até obter uma massa lisa e elástica. Despeje a massa numa tigela untada com óleo,cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho mais ou menos 1 hora.
- Passe a massa para uma bancada enfariada e divida em bolas de 30 g (equivale à metade da palma da mão).
- Cubra-as com o pano e aguarde 10 minutos.
- Com um rolo, abra cada bola até obter um disco de 1 cm de espessura e enrole para modelar a bisnaga.
- Pincele com os ovos.Cubra novamente por mais 20 minutos. 8- Leve ao forno e asse a 190°C por outros 20 minutos ou até ficarem dourados.
