Pavê de Chocolate Preto e Branco

O Pavê sempre rende aquela piada “é pavê ou pra comer?”, nesse caso aqui duvido você resistir e não querer provar essa deliciosa sobremesa.

Ingredientes

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Preparo

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Creme Branco

1. Derreta em fogo baixo o chocolate branco em banho-maria, junto com a caixinha de creme de leite.
2. Quanto estiver derretido, misture a colher de sopa de amido de milho no copo de 200ml de leite e adicione ao chocolate derretido.
3. Retire do banho-maria e continue mexendo em fogo baixo até obter um creme parecido com um mingau e reserve.

Creme Preto

1. Misture em uma panela o leite condensado, a margarina e o achocolatado.
2. Mexa até obter um brigadeiro mole.
3. Adicione o amido de milho dissolvido nos 200ml de leite e misture até obter um creme parecido com um mingau mas não deixe muito consistente e reserve.

Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo com a caixinha de creme de leite em banho-maria ou no microondas e reserve.

Para a Montagem

1. Em um refratário de vidro intercale uma camada de biscoito, molhado no leite (mas não deixar ficar muito mole, apenas mergulhe o biscoito e tire), uma camada de creme branco e uma camada de creme preto.
2. Finalize com a cobertura de chocolate meio amargo.
3. Deixe esfriar e coloque no congelador por 1 hora.

Dicas

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Depois de servir conserve na geladeira e não no congelador.

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