Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de tapioca
- 1 litro de leite
- 3 xícaras de (chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Canela a gosto
Preparo
- Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).
- Se ficar grosso coloque mais leite.
- Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais ralo mesmo.
- Senão vira pirão quando esfriar.
- Sirva com canela em pó ou puro mesmo,fica maravilhoso!
