Cookie De Amendoim

Cookie De Amendoim

Um cookie irresistível que combina o toque amargo do cacau com a doçura crocante do amendoim torrado. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou presentear quem você ama com essa delícia caseira e sofisticada.
⏱️
15 min
Preparo
🔥
20 min
Cozimento
🍽️
24
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 70 g cacau em pó (1 xícara de chá)
  • 350 g açúcar de confeiteiro (2 ½ xícaras de chá)
  • 300 g amendoim torrado e picado grosseiramente (2 1/3 xícaras de chá)
  • 3 claras em temperatura ambiente
  • Essência de baunilha a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque 70 g de cacau em pó, 350 g de açúcar de confeiteiro, 300 g de amendoim torrado e picado grosseiramente.

  2. Misture.

  3. Adicione três claras em temperatura ambiente, essência de baunilha a gosto

  4. Misture bem até obter uma massa homogênea

  5. Com um boleador de sorvete faça bolas da massa e vá colocando numa assadeira com papel manteiga levemente untada com margarina

  6. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por mais ou menos 20 minutos

  7. Retire do forno e deixe esfriar

📊 Aproximadamente 120 kcal por porção

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