Cuscuz De Sardinha
Lanches

Cuscuz De Sardinha

Um clássico da culinária nordestina que combina a riqueza da sardinha com o toque doce e reconfortante do cuscuz de milho. Esta receita é perfeita para almoços em família, servida ainda quente com um azeite aromático que realça todos os sabores.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
6
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente alho amassado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 latas de sardinha
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 xícaras (chá) de ervilha em conserva
  • 2 xícaras (chá) de milho em conserva
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente a sardinha, a azeitona, a ervilha, o molho de tomate e a salsinha. Misture a farinha de milho ao molho. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. A mistura deve estar homogênea e molhadinha. Despeje o cuscuz em uma forma e aperte bem. Desenforme quando esfriar.

💡 Dicas

Se quiser pode acrescentar outros ingredientes como ovo,palmito.

📊 Aproximadamente 420 kcal por porção

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