Joelho
Lanches

Joelho

O Joelho é um pão recheado irresistível que combina uma massa macia e fofa com um generoso recheio de queijo derretido e presunto suculento. Perfeito para lanches, piqueniques ou aquele momento em que bate aquela fome, essa delícia brasileira conquista toda a família.
⏱️
30 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
8
porções
📊
Médio
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 30g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2kg de farinha de trigo (ou mais se necessário,apenas 50g)
  • 1 gema para pincelar)
  • Recheio
  • 300g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)
  • 300g de presunto
  • tomates e orégano se preferir

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por ultimo o sal.

  2. Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água colocando uma bolinha da massa,

  3. quando ela subir a massa está no ponto)

  4. Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo

  5. Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos.

  6. Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.

  7. Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos, ou até que doure.

📊 Aproximadamente 420 kcal por porção

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