Purê De Mandioquinha
O purê de mandioquinha é um acompanhamento cremoso e reconfortante que conquista qualquer mesa brasileira com seu sabor delicado e textura macia. Preparado com ingredientes simples, esse purê é perfeito para acompanhar carnes, aves e peixes, trazendo aquele toque caseiro e acolhedor à sua refeição.
⏱️
15 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
6
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 kg mandioquinha descascada e limpa
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
👨🍳 Modo de Preparo
-
Em uma panela,junte a mandioquinha,o caldo de legumes,cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos. Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente no espremedor. Volte à panela as mandioquinhas espremidas, o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar,se precisar acerte o sal.
-
Retire do fogo e sirva em seguida.
📊 Aproximadamente 220 kcal por porção
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Ingredientes
- 1 kg mandioquinha descascada e limpa
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparo
- Em uma panela,junte a mandioquinha,o caldo de legumes,cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos. Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente no espremedor. Volte à panela as mandioquinhas espremidas, o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar,se precisar acerte o sal.
- Retire do fogo e sirva em seguida.