Salada de Rúcula com Tomate e Ricota
Uma salada refrescante que combina a rúcula levemente amargosa com a doçura intensa dos tomates secos e a cremosidade da ricota. Perfeita como entrada elegante ou prato leve, essa combinação de sabores é garantia de sucesso à mesa.
⏱️
10 min
Preparo
🔥
0 min
Cozimento
🍽️
2
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- 2 tomates secos picados
- 1 dente alho picado
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 g ricota
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
-
Coloque a rúcula em um prato de servir.
-
Espalhe sobre ela os tomates picados.
-
Adicione a ricota.
-
Faça um molho com o vinagre, o alho, o azeite e o sal.
-
Antes de servir, tempere com o molho.
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
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- 2 tomates secos picados
- 1 dente alho picado
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 g ricota
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a rúcula em um prato de servir.
- Espalhe sobre ela os tomates picados.
- Adicione a ricota.
- Faça um molho com o vinagre, o alho, o azeite e o sal.
- Antes de servir, tempere com o molho.