Caldo Verde com Calabresa
caldo verde com calabresa
Ingredientes
- 6 batatas
- 2 caldo de legumes
- 6 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de óleo
- 2 calabresas fatiadas
- 100 g de bacon picado
- 1 litro de água
- 5 folhas de couve cortada bem fininha
- sal a gosto
Preparo
- Em uma panela frite a cebola, 3 dentes de alho e os 2 caldos
- Quando dourar, adicione as batatas e 1 litro de água
- Deixe cozinhar até as batatas amolecerem
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador bata e reserve
- Em outra panela frite o bacon e a calabresa, quando dourarem, adicione os 3 dentes de alho até que ele doure também
- Após isso, adicione as batatas batidas e coloque sal a gosto
- Quando levantar fervura, coloque a couve
- Deixe até que fique bem verdinho
- Bom apetite!
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