Maminha Na Pressão

Name: Maminha Na Pressão
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 peça de maminha de 1,5 kg, mais ou menos; 2 cebolas grandes fatiadas; 2 dentes de alho amassados; 3 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água; 1/2 copo (tipo americano) de vinho tinto ou branco seco (opcional); 1 pitada de pimenta calabresa seca; Sálvia, tomilho, manjerona e manjericão a gosto ou ervas de sua preferência; Sal a gosto

Poliana Procopio Última Atualização 20/07/2021

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 peça de maminha de 1,5 kg, mais ou menos
2 cebolas grandes fatiadas
2 dentes de alho amassados
3 cubos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água
1/2 copo (tipo americano) de vinho tinto ou branco seco (opcional)
1 pitada de pimenta calabresa seca
Sálvia, tomilho, manjerona e manjericão a gosto ou ervas de sua preferência
Sal a gosto

Preparo

Na panela de pressão,coloque o óleo doure a carne por igual. Acrescente a cebola e o alho. Junte o caldo de carne dissolvido na água,o vinho,se desejar,a pimenta calabresa e as ervas.Deixe na pressão por cerca de 1h30.
Verifique se a carne está cozida e acerte o sal.
Se preferir,deixe apurar o molho do cozimento,com a panela destampada.