kafta no espeto
Ingredientes
- kg de carne moída duas vezes (de sua preferência)
- 1 cebola ralada
- sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Farinha de trigo, se for necessário, para dar liga
- Palitos para churrasco
- óleo para untar a carne, enquanto assa
Preparo
- Misture a carne com os demais ingredientes e forme uma massa
- Se houver necessidade, isto é, se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de trigo
- Pegue cada porção e espalhe pelo espeto, comprimindo para aderir bem
- Asse sobre uma grelha,churrasqueira ou no forno, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora.
- Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa.
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