Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 250 g de trigo de quibe
- 3 colheres de sopa de creme de cebola
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de hortelã picado (opcional)
- Pimenta síria e sal a gosto
- RECHEIO -
- 1/2 caixinha de queijo tipo catupiry
- Óleo para untar
Preparo
- Coloque o trigo em uma bacia e escalde com água fervente até cobrir
- Quando esfriar esprema bem em um escorredor até que saia bem a água
- Coloque de volta na bacia e misture os outros ingredientes, menos o queijo
- Amasse bem todos ingredientes, forre uma forma média (untada) com a metade da massa
- Então recheie com queijo e cubra com o restante da massa
- Pincele se quiser com shoyu
- Leve ao forno pré-aquecido (230°) por mais ou menos 20 minutos ou até dourar
