strogonoff de queijo
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande e picada
- 1 xícara (chá) de champignon picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- sal a gosto
- molho inglês a gosto
- 400 gramas de queijo de minas (ou branco) cortado em cubos
- 1 lata de creme de leite light
- mostarda a gosto
- ketchup (ou catchup) a gosto
Preparo
- Aqueça o azeite e doure a cebola.
- Acrescente o champignon e refogue.
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.
- Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.
- Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter.
- Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo.
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