Pudim de Paçoca
Ingredientes
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- • 5 ovos
- • 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada
- -CALDA-
- • 1 xícara (chá) de açúcar
- • 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos
- Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada
- Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
- Retire, desenforme e sirva
