Ingredientes
- ½ kg de mandioquinha descascada
- 1 ovo
- ½ colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Água, o suficiente
- Sal a gosto
Preparo
- Cozinhe a mandioquinha na água. Quando estiverem macias, retire-as da água e esprema-as.
- Coloque em um tigela, acrescente o ovo, a manteiga e misture.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo.
- Faça rolos com a massa em uma superfície enfarinhada e corte os nhoques.
- Cozinhe-os na água fervente com sal e sirva-os com o molho de sua preferência.
