Ingredientes
- 140g de farinha de trigo (1 xicara)
- 10g de fermento em pó (1 colher de chá cheia)
- 15g de manteiga sem sal derretida (1 colher de sopa)
- 30g de açúcar (3 colheres de sopa)
- 1 ovo
- 250ml de leite integral (1 copo)
- 1 pitada de sal
Preparo
- Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os líquidos em outra.
- Adicione os líquidos aos secos, incorporando levemente.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Frite as panquecas em frigideira anti-aderente untada com óleo.
- "Pingue" a massa com uma colher grande, para que formem círculos.
- As panquecas devem ser espessas e ficar bem douradas.
