Ingredientes
- 1 kg de filé de sardinha fresca
- 8 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 de óleo
- Limão
- cheiro verde
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
- Tempere as sardinhas com limão,o alho,a pimenta do reino e o sal.
- Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:cebola,tomate,pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
- Por último, derrame o azeite,o óleo e o cheiro verde.
- Feche a panela e acenda o fogo.
- Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 30 minutos
- Abra a panela só depois que sair toda a pressão
