Bacalhau Desfiado Com Batata

Bacalhau Desfiado Com Batata

Um clássico da culinária portuguesa que conquista os brasileiros com sua simplicidade e sabor incomparável. Bacalhau desfiado e macio se encontra com batatas douradas e crocantes, tudo envolvido no aroma irresistível do azeite e alho.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
35 min
Cozimento
🍽️
6
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 e 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 800 g batatas cortadas em pedaços pequenos
  • 3 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 50 ml azeite
  • 1 dente alho amassado sal,Pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
  • azeitonas verdes a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Reserve a água que ferveu o bacalhau e cozinhe as batatas cortadas em pedaços pequenos,não deixe ficar muito mole.

  2. Nesse meio tempo, leve ao fogo uma panela com azeite,cebola e alho e refogue lentamente.

  3. Junte o bacalhau e mexa sempre.

  4. Junte as batatas ao bacalhau e com a panela ainda no fogo coloque a pimenta do reino,o cheiro verde e se precisar acerte o sal.

  5. Acrescente as azeitonas e desligue.

📊 Aproximadamente 320 kcal por porção

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