Cuscuz Paulista
Almoço

Cuscuz Paulista

O Cuscuz Paulista é um clássico da culinária brasileira que reúne a tradição do cuscuz nordestino com os ingredientes generosos da culinária paulista. Essa iguaria irresistível combina farinha de milho macia com carne seca suculenta, milho verde, ervilha e ovos, criando uma explosão de sabores que aquece o coração e satisfaz o paladar.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
6
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 lata ou caixa de molho de tomate
  • 2 latas de água
  • 1 lata ervilha
  • 1 lata milho verde
  • 1 pimentão
  • 300g de carne seca dessalgada
  • cheiro verde a gosto
  • sal e temperos a gosto
  • 1 tablete caldo do seu sabor preferido
  • 3 xícaras de farinha de milho grossa
  • 3 ovos cozidos
  • tomate para decorar

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a carne seca, os temperos e o caldo.

  2. Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe

  3. Unte a forma com azeite, e coloque os ovos e os tomates por baixo

  4. Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme

📊 Aproximadamente 450 kcal por porção

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