Sardinha Na Pressão
Sardinha na pressão é um clássico da culinária brasileira que une a delicadeza do peixe fresco com o sabor inconfundível de tomate, cebola e alho. Preparada na panela de pressão, fica suculenta, macia e pronta em poucos minutos, perfeita para um almoço de família.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
4
porções
📊
Fácil
Dificuldade
🧺 Ingredientes
- 1 kg filé de sardinha fresca
- 8 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes alho amassados
- 1/2 xícara azeite
- 1/2 de óleo
- Limão
- cheiro verde
- sal e pimenta do reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
-
Tempere as sardinhas com limão,o alho,a pimenta do reino e o sal.
-
Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:cebola,tomate,pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
-
Por último, derrame o azeite,o óleo e o cheiro verde.
-
Feche a panela e acenda o fogo.
-
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 30 minutos
-
Abra a panela só depois que sair toda a pressão
💡 Dicas
Pode ser servido frio com pão e torrada.
E com macarrão fica uma delícia!
E com macarrão fica uma delícia!
📊 Aproximadamente 320 kcal por porção
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Ingredientes
- 1 kg filé de sardinha fresca
- 8 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes alho amassados
- 1/2 xícara azeite
- 1/2 de óleo
- Limão
- cheiro verde
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas com limão,o alho,a pimenta do reino e o sal.
- Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:cebola,tomate,pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
- Por último, derrame o azeite,o óleo e o cheiro verde.
- Feche a panela e acenda o fogo.
- Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 30 minutos
- Abra a panela só depois que sair toda a pressão
Dicas
Pode ser servido frio com pão e torrada.
E com macarrão fica uma delícia!
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