Sardinha Na Pressão
Jantar

Sardinha Na Pressão

Sardinha na pressão é um clássico da culinária brasileira que une a delicadeza do peixe fresco com o sabor inconfundível de tomate, cebola e alho. Preparada na panela de pressão, fica suculenta, macia e pronta em poucos minutos, perfeita para um almoço de família.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
4
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 kg filé de sardinha fresca
  • 8 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes alho amassados
  • 1/2 xícara azeite
  • 1/2 de óleo
  • Limão
  • cheiro verde
  • sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Tempere as sardinhas com limão,o alho,a pimenta do reino e o sal.

  2. Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:cebola,tomate,pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes

  3. Por último, derrame o azeite,o óleo e o cheiro verde.

  4. Feche a panela e acenda o fogo.

  5. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 30 minutos

  6. Abra a panela só depois que sair toda a pressão

💡 Dicas

Pode ser servido frio com pão e torrada.
E com macarrão fica uma delícia!

📊 Aproximadamente 320 kcal por porção

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