Tender Simples
Almoço

Tender Simples

Um tender suculento e brilhante, temperado com o toque cítrico da laranja e o doce do mel que carameliza na perfeição. Essa receita simples e elegante é ideal para impressionar família e amigos em qualquer ocasião especial.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
1h 30min
Cozimento
🍽️
6
porções
📊
Fácil
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 tender sem osso de 1,5 kg
  • Cravos-da-índia
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 1/2 xícara de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • !Decoração
  • Frutas em Calda de sua preferencia

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno médio (180°C).

  2. Faça cortes em forma de losangos na superfície do tender e espete um cravo em cada cruzamento do losango.

  3. Coloque o tender em uma assadeira pequena e reserve. Misture o mel, o suco, a mostarda, o molho de inglês e despeje sobre o tender.

  4. Leve para assar por 25 a 30 minutos, até dourar.

  5. Regue de vez em quando o tender, durante o cozimento, com o molho. Retire e sirva decorado com as frutas.

📊 Aproximadamente 420 kcal por porção

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