Bobó de Camarão
Jantar

Bobó de Camarão

O Bobó de Camarão é um clássico da culinária baiana que impressiona com seu sabor marcante e textura cremosa, resultado perfeito do leite de coco com mandioca macia. Este prato tradicional reúne o frescor dos camarões com o aroma envolvente do dendê, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
⏱️
20 min
Preparo
🔥
25 min
Cozimento
🍽️
4
porções
📊
Médio
Dificuldade

🧺 Ingredientes

  • 1 kg camarão
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 500 gramas de mandioca
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1 pimentão verde médio
  • 2 tomates maduros
  • 3 dentes alho
  • 1 limão
  • 1 cebola
  • coentro,cebolinha e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Comece preparando os ingredientes: pique os tomate,a cebola e os pimentões.

  2. Limpe os camarões e tempere com 1 dente de alho,sal,pimenta e limão. Reserve.

  3. Leve a mandioca para cozinhar com 1 pitada de sal.

  4. Aqueça uma panela com azeite de dendê,refogue 2 dentes de alho,a cebola,acrescente os camarões.

  5. Depois de alguns minutos, adicione os tomates e os pimentões.

  6. No liquidificador, bata a mandioca e o leite de coco.

  7. Em seguida, junte a mistura aos camarões na panela e acrescente o coentro,a cebolinha.

  8. se precisar acerte o sal.

  9. Deixe cozinhar por 10 minutos e desligue.

💡 Dicas

Pode fazer na panela de barro,se você tiver.

📊 Aproximadamente 420 kcal por porção

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