Bolo de Nozes com Recheio de Doce de Leite
🧺 Ingredientes
- 4 ovos
- 360g de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- Manteiga para untar
- !- RECHEIO -
- 2 latas de leite condensado
👨🍳 Modo de Preparo
-
Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidadealta, até obter um creme fofo e esbranquiçado,
-
Junte a farinha peneirada com o fermento e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo.
-
Adicione o leite e, por último, as nozes, batendo sempre em velocidade baixa.
-
Unte com manteiga uma assadeira de 20cm de diâmetro.
-
Distribua a massa e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos.
-
!- RECHEIO -
-
Cubra com água as latas de leite condensado fechadas e cozinhe por 50 minutos.
-
Retire o bolo do forno e espere esfriar.
-
Elimine com uma faca o que exceder da forma.
-
Desenforme o bolo e divida-o em três partes.
-
Cubra a forma com filme plástico, coloque uma das partes do bolo na forma, distribua uma calda rala e o recheio.
-
Cubra com a outra parte do bolo e repita a operação.
-
Cubra com a última parte do bolo e leve à geladeira por 3 horas.
-
Em seguida, cubra o bolo com massa americana branca (pincele antes a superfície com geléia de brilho ou de frutas, sem pedaços) e distribua o glacê real.
-
Decore à gosto.
📊 Aproximadamente 420 kcal por porção
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Um bolo macio e aromático com a crocância delicada das nozes, recheado generosamente com um doce de leite cremoso e irresistível. Perfeito para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais, este bolo combina sabores clássicos em cada garfada.
Ingredientes
- 4 ovos
- 360g de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- Manteiga para untar
- !- RECHEIO -
- 2 latas de leite condensado
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidadealta, até obter um creme fofo e esbranquiçado,
- Junte a farinha peneirada com o fermento e bata em velocidade baixa até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e, por último, as nozes, batendo sempre em velocidade baixa.
- Unte com manteiga uma assadeira de 20cm de diâmetro.
- Distribua a massa e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos.
- !- RECHEIO -
- Cubra com água as latas de leite condensado fechadas e cozinhe por 50 minutos.
- Retire o bolo do forno e espere esfriar.
- Elimine com uma faca o que exceder da forma.
- Desenforme o bolo e divida-o em três partes.
- Cubra a forma com filme plástico, coloque uma das partes do bolo na forma, distribua uma calda rala e o recheio.
- Cubra com a outra parte do bolo e repita a operação.
- Cubra com a última parte do bolo e leve à geladeira por 3 horas.
- Em seguida, cubra o bolo com massa americana branca (pincele antes a superfície com geléia de brilho ou de frutas, sem pedaços) e distribua o glacê real.
- Decore à gosto.
