🧺 Ingredientes

• 1 fio óleo
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde pequeno em cubos pequenos
• 3 dentes alho picados
• 1⁄2 kg de linguiça calabresa cortada em pequenos cubos
• 1 kg aipim cozido
• Água do cozimento do peito de frango e do aipim
• 3 cubos de caldo de galinha caipira
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 4 folhas couve cortadas em tiras finas
• Coentro e cebolinha picados a gosto
• colorau a gosto
• Queijo ralado e limão para acompanhar o caldo

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande,em fogo médio,coloque 1 fio de óleo e refogue 1 cebola média picada e 1 pimentão verde pequeno em cubos pequenos.

2. 2

   Adicione 3 dentes de alho picados, ½ kg de linguiça calabresa cortada em pequenos cubos, misture e deixe fritar.

3. 3

   Coloque no liquidificador 1 kg de aipim cozido,água do cozimento do peito de frango e do aipim, 3 cubos de caldo de galinha caipira e bata bem até ficar homogêneo.

4. 4

   Transfira a mistura para a panela com a linguiça refogada e misture bem.

5. 5

   Acrescente 1 peito de frango cozido e desfiado, 4 folhas de couve cortadas em tiras finas, coentro e cebolinha picados a gosto,se precisar acerte o sal misture bem e sirva em seguida com queijo ralado e limão a gosto.

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